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发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸培养条件的优化研究
引用本文:董函竹,刘沛溢,谭天伟.发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸培养条件的优化研究[J].微生物学通报,2006,33(1):110-113.
作者姓名:董函竹  刘沛溢  谭天伟
作者单位:北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室,北京,100029
基金项目:国家“973”项目(No.2003CB716002);国家高技术研究发展计划项目(No.2002AA217022)国家自然科学基金项目(No.20306002)
摘    要:考察了摇瓶发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸过程中碳源、氮源、无机盐和生长因子以及培养过程中补加L-蛋氨酸时间对S-腺苷-L-蛋氨酸的产量、含量及生物量的影响。并通过均匀实验设计对培养基配方进行优化,在30℃、180 r/m in的培养条件下,得到最后的培养基配方为:葡萄糖30g,酵母粉11g,(NH4)2SO412g,K2HPO4.3H2O 5g,KH2PO410g,MnSO4.H2O 0.09g,ZnSO4.7H2O 0.14g,MgC l20.5g,CaC l20.3g,CuSO40.005g,自来水定容至1L。摇瓶中优化后的S-腺苷-L-蛋氨酸产量可以达到0.9g/L,比优化前产量提高了30%。采用优化后的培养基和培养条件在5L发酵罐中间歇培养,24h后一次性补加24g/L葡萄糖和1.0g/L L-蛋氨酸,继续培养24h后产量可达2.66g/L,生物量23.4g/L。

关 键 词:发酵  S-腙苷-L-蛋氨酸  酵母  均匀设计
文章编号:0253-2654(2006)01-0110-04
收稿时间:2005-04-29
修稿时间:2005-06-29

Optimal Study on the Fermentation Conditions of S-adenosyl-L-methionine
DONG Han-Zhu,LIU Pei-Yi,TAN Tian-Wei.Optimal Study on the Fermentation Conditions of S-adenosyl-L-methionine[J].Microbiology,2006,33(1):110-113.
Authors:DONG Han-Zhu  LIU Pei-Yi  TAN Tian-Wei
Abstract:
Keywords:Fermentation  S adenosyl-L-methionine  Yeast  Uniform design
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