|
|||||
|
|
| 菌体形态对发酵法生产番茄红素的影响 | |
| 引用本文： | 王永生, 王见冬, 袁其朋, 秦敬改, 钱忠明,.菌体形态对发酵法生产番茄红素的影响[J].微生物学通报,2003,30(6):47-51. |
| 作者姓名： | 王永生 王见冬 袁其朋 秦敬改 钱忠明 |
| 作者单位： | 1. 北京化工大学化学工程学院制药工程系,北京,100029 2. 北京化工大学化学工程学院制药工程系,北京,100029;香港理工大学应用生物及化学科技学系,香港 3. 香港理工大学应用生物及化学科技学系,香港 |
| 摘 要： | 菌体形态是影响霉菌代谢的重要因素。主要考察了煤油和不同表面活性剂对三孢布拉氏霉菌菌体形态及番茄红素合成能力的影响。结果表明:当添加煤油和triton-X100形成菌丝球时,该菌丝形态不利于物质的传递,细胞合成番茄红素的能力无明显变化。而当添加水溶性表面活性剂span-20时,形成粗、短分散型的菌丝体,强化了传质,促进了番茄红素的合成,番茄红素生产能力提高了近3倍。 |
| 关 键 词： | 番茄红素 菌体形态 三孢布拉氏霉菌 |
| 文章编号： | 0253-2654(2003)06-0047-05 |
| 修稿时间： | 2002年12月5日 |
THE EFFECT OF MYCELIAL MORPHOLOGY ON LYCOPENE FERMENTATON |
|
| WANG Yong-Sheng WANG Jian-Dong YUAN Qi-Peng QIN Qing-Gai QIAN Zhong-Ming.THE EFFECT OF MYCELIAL MORPHOLOGY ON LYCOPENE FERMENTATON[J].Microbiology,2003,30(6):47-51. | |
| Authors: | WANG Yong-Sheng WANG Jian-Dong YUAN Qi-Peng QIN Qing-Gai QIAN Zhong-Ming |
| Abstract: | Mycelial morphology are exploited a great influnence to the metabolites of fungi. The effect of the mycelial morphology on producing lycopene by Blakeslea tripora was investigated. The results indicated that pellets has little role on fermentation when adding kerosene and triton-x100, However, The content of lycopene in the medium reached to 98.6mg/L by adding Ig/L span-20, forming dispersed mycelia, which is 3 times of the control experiments. |
| Keywords: | Lycopene Mycelial morphology Blakeslea trispora |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《微生物学通报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《微生物学通报》下载免费的PDF全文 | |