| 黑曲霉FS25产β—葡萄糖酶发酵特性的研究 |
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| 引用本文： | 郑毅,陈接锋,马石金,吴松刚.黑曲霉FS25产β—葡萄糖酶发酵特性的研究[J].微生物学通报,2001,28(4):47-50. |
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| 作者姓名： | 郑毅 陈接锋 马石金 吴松刚 |
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| 作者单位： | 郑毅（福建师范大学生物工程学院 福州 350007）
陈接锋（福建师范大学生物工程学院 福州 350007）
马石金（福建师范大学生物工程学院 福州 350007）
吴松刚（福建师范大学生物工程学院 福州 350007） |
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| 基金项目： | 福建省科委资助项目(No K990104) |
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| 摘 要： | 黑曲霉(Aspergillusniger)FS25产β-葡聚糖酶最适碳源为大麦粉,氮源为玉米浆;最佳摇瓶发酵配方为大麦粉6g,玉米浆2g,(NH4)2SO40.4g,FeSO4@7H2O0.01g,Na2HPO4@3H2O0.1g,CaCO30.5g,MgSO4@7H2O0.03g,麦麸0.8g,发酵初始pH为5.0,定容100mL.发酵温度为32℃,250mL三角瓶发酵液的装量为50mL,接种量为1.5mL孢子悬液(1.5×107个/mL);发酵周期为30h,酶活达到80.1u/mL,比初始的产酶水平提高了84.1%.
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| 关 键 词： | β－葡萄糖酶 黑曲霉 发酵特性 |
| 文章编号： | 0253-2654(2001)04-0047-04 |
| 修稿时间： | 2000年3月7日 |
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