首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
   检索      

粮食中杂色曲霉素含量的调查
引用本文:胡文娟, 田长清, 王玉华, 农远志, 安爱萍,.粮食中杂色曲霉素含量的调查[J].微生物学通报,1984,11(1).
作者姓名:胡文娟  田长清  王玉华  农远志  安爱萍  
作者单位:中国医学科学院卫生研究所; 广西隆安县卫生防疫站; 广西隆安县卫生防疫站 北京;
摘    要:杂色曲霉素是杂色曲毒、构巢曲霉等霉菌的代谢产物,其化学结构与黄曲霉毒素B_1相似,也是一种致癌物质。据报道,用含有100ppm(mg/Kg)杂色曲霉素的饲料喂大鼠,在鼠肝脏中所发生的变化与人的肝炎或肝癌近似。另有文献记载,在南非肝癌高发区食品中有杂色

本文献已被 CNKI 等数据库收录!
点击此处可从《微生物学通报》浏览原始摘要信息
点击此处可从《微生物学通报》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号