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| β－甘露聚糖酶酶解植物胶及其产物对双歧杆菌的促生长作用 | |
| 引用本文： | 杨文博, 佟树敏, 沈庆, 陈允, 陈锦英,.β－甘露聚糖酶酶解植物胶及其产物对双歧杆菌的促生长作用[J].微生物学通报,1995,22(4). |
| 作者姓名： | 杨文博 佟树敏 沈庆 陈允 陈锦英 |
| 作者单位： | 南开大学微生物学系; 天津医科大学基础医学部; |
| 摘 要： | 由地衣芽孢杆菌ＮＫ－２７获得的β－甘露聚糖酶在４０℃、酶液终浓度１ｕ／ｍｌ时，经１２ｈ水解魔芋粉、角豆胶、瓜儿豆胶和田菁胶所生成的酶解产物，经薄层层析检测表明为单糖和低聚糖。在ＰＹＧ和ＧＡＭ液体培养基中，添加不同量的四种植物胶酶解产物对青春双歧杆菌（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍａｄｏｌｅ－ｓｃｅｎｔｉｓ）具有明显的促生长作用，菌体增殖数从１０７提高到１０８个／ｍｌ。 |
| 关 键 词： | β－甘露聚糖酶 植物胶酶解 双歧因子 |
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