| 嗜麦芽黄单胞菌游离细胞催化合成α-熊果苷 |
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| 引用本文： | 王秀捧,张淑荣,刘春巧,刘春颖,张鹏.嗜麦芽黄单胞菌游离细胞催化合成α-熊果苷[J].微生物学通报,2007,34(3):0417-0420. |
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| 作者姓名： | 王秀捧 张淑荣 刘春巧 刘春颖 张鹏 |
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| 作者单位： | 北京化工大学生命科学与技术学院,北京,100029 |
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| 摘 要： | 研究了利用嗜麦芽黄单胞菌BT-112(Xanthomonas maltophilia BT-112)游离细胞生物催化合成α-熊果苷,系统探讨了温度、对苯二酚浓度、对苯二酚与蔗糖摩尔比、反应时间、转速、细胞浓度、磷酸缓冲溶液pH值和浓度对反应转化率的影响。最佳反应条件为:反应温度为25℃,菌体对对苯二酚的最大耐受度为30mmol/L,蔗糖和对苯二酚的摩尔比为20∶1,反应时间为45h,摇床转速为160r/min,细胞浓度为85g/L,磷酸缓冲溶液浓度为25mmol/L、pH值为8.0。在此条件下α-熊果苷转化率高达86.7%(以对苯二酚计算)。
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| 关 键 词： | α-熊果苷 黄单胞菌 发酵 生物催化 |
| 文章编号： | 0253-2654（2007）03-0417-04 |
| 修稿时间： | 2006-06-26 |
The Biosynthesis of α-arbutin by Xanthomona maltophilia BT- 112 |
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| WANG Xiu-Peng,ZHANG Shu-Rong,LIU Chun-Qiao,LIU Chun-Ying and ZHANG Peng.The Biosynthesis of α-arbutin by Xanthomona maltophilia BT- 112[J].Microbiology,2007,34(3):0417-0420. |
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| Authors: | WANG Xiu-Peng ZHANG Shu-Rong LIU Chun-Qiao LIU Chun-Ying and ZHANG Peng |
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| Institution: | The College of Life Science and Techonology, Beijing University of Chemical Technology, Beijing 100029 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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