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| 琼胶酶研究进展* | |
| 引用本文： | 杜宗军, 王祥红, 李筠, 陈吉祥,.琼胶酶研究进展*[J].微生物学通报,2003,30(1):64-67. |
| 作者姓名： | 杜宗军 王祥红 李筠 陈吉祥 |
| 作者单位： | 中国海洋大学海洋生命学院,青岛,266003 |
| 基金项目： | 达尔文计划资助项目 (No.162/8/065) |
| 摘 要： | 琼胶酶是一种多糖水解酶，根据降解琼脂糖的作用方式不同，可以分为α-琼胶酶（EC3.2.1.-）和β-琼胶酶（EC3.2.1.81）。中从琼胶酶的分类及酶活测定，酶的来源，产酶微生物的酶系及酶学性质，琼胶酶的分子生物学研究，酶的应用几个方面综述了琼胶酶的研究进展。 |
| 关 键 词： | 琼胶 海洋细菌 琼胶酶 工具酶 |
| 文章编号： | 0253-2654(2003)01-0064-04 |
| 修稿时间： | 2001年12月3日 |
Research Advances on Agarases |
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