|
|||||
|
|
| 变灰青霉固态发酵降解植酸的初步研究 | |
| 引用本文： | 褚西宁, 王朝健, 袁静明,.变灰青霉固态发酵降解植酸的初步研究[J].微生物学通报,1996,23(4):217-220. |
| 作者姓名： | 褚西宁 王朝健 袁静明 |
| 作者单位： | 山西大学生命科学系; |
| 摘 要： | 从发霉植酸钠溶液中分离到一株产植酸酶的变灰青霉（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍｃａｎｅｓｃｅｎｓ）Ｐ４。以麸皮：玉米面：黄豆饼粉＝７：２：１为主要培养基成份，用优选法确定最适培养基为在上述基本培养基中添加４％（ＮＨ４）２ＳＯ４，１％葡萄糖，１．５倍水，自然ｐＨ。发酵过程的动态分析表明，该菌在上述条件下２８℃恒温培养６ｄ后植酸降解率可达９０％；无机磷含量由０．１３％增至０．５７％；可溶性蛋白含量由３．８０％增至７．６０％。用４％ＣａＣｌ２·２Ｈ２Ｏ水溶液抽提 |
| 关 键 词： | 变灰青霉 固态发酵 植酸 植酸酶 |
A PRELIMINARY STUDY OF PHYTATE DEGRADED BY SOLID STATE FERMENTATION OF PENICILLIUM CANESCENS |
|
| Chu Xining, Wang Chaojian, Yuan Jingming.A PRELIMINARY STUDY OF PHYTATE DEGRADED BY SOLID STATE FERMENTATION OF PENICILLIUM CANESCENS[J].Microbiology,1996,23(4):217-220. | |
| Authors: | Chu Xining Wang Chaojian Yuan Jingming |
| Abstract: | |
| Keywords: | Penicillium canescens Solid state fermentation Phytate degradation Phytase |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《微生物学通报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《微生物学通报》下载免费的PDF全文 | |