| 大麦醇溶蛋白中高赖氨酸组分的溶解特性研究 |
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| 引用本文： | 董牛,兰兰.大麦醇溶蛋白中高赖氨酸组分的溶解特性研究[J].Acta Botanica Sinica,1989,31(9):689-695. |
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| 作者姓名： | 董牛 兰兰 |
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| 作者单位： | 中国科学院上海植物生理研究所，中国科学院上海植物生理研究所，华东师范大学生物系毕业班，中国科学院上海植物生理研究所 上海 200032，上海 200032，学生，上海 200032 |
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| 摘 要： | 脱脂的大麦粉经2次 NaCl 溶液和一次重蒸馏水提取盐溶和水溶蛋白后,用55％异丙醇提取醇溶蛋白。经 Sephadex G-100柱层析,用0.2％SDS 洗脱,得到的分子量为14000-20000道尔顿的峰2蛋白,称为大麦醇溶蛋白 A,其赖氨酸含量达2.6mol/100mol,溶解性试验结果表明这组含赖氨酸较高的蛋白确是一组醇溶性蛋白。
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| 关 键 词： | 大麦醇溶蛋白 A 高赖氨酸 醇溶蛋白 |
SOLUBILITY OF THE HIGH-LYSINE COMPONENT OF HORDEIN A |
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| Authors: | Dong Niu Wang Li-rong Lan Lan Zhang De-yi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Hozdein A High-lysine Prolamine |
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