| 柑叶片蔗糖酶的分离纯化及其部分性质的研究 |
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| 引用本文： | 唐云明.柑叶片蔗糖酶的分离纯化及其部分性质的研究[J].Acta Botanica Sinica,1995(8). |
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| 作者姓名： | 唐云明 |
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| 作者单位： | 西南师范大学生物系!重庆630715 |
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| 摘 要： | 柑（Ｃｉｔｒｕｓｒｅｔｉｃｕｌａｔａ Ｂｌａｎｃｏ）幼叶中存在高活性的酸性蔗糖酶。经硫酸铵盐析、ＤＥＡＥ－琼脂糖离子交换层析、ＳｅｐｈａｃｒｙｌＳ－２００ 凝胶层析纯化，活性回收率６．４％ ，纯化倍数１７９．２ 倍。纯化的酶经聚丙烯酰胺凝胶电泳显示单一蛋白带，ＳＤＳ－ＰＡＧＥ显示１ 条蛋白带，其亚基分子量４０ ｋＤ。用ＳｅｐｈａｃｒｙｌＳ－２００ 凝胶层析法测得分子量为８０ ｋＤ。推测该酶由两个相同亚基构成。以蔗糖为底物测定该酶的表观Ｋｍ 为１．６×１０－ ２ ｍ ｏｌ·Ｌ－ １，Ｖｍ ａｘ为１００ ｍ ｇ 还原糖·ｍ ｇ－ １蛋白质·ｈ－ １。最适ｐＨ ５．０，酸碱稳定区在ｐＨ ４．５—５．５ 之间。最适温度５５℃
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| 关 键 词： | 柑叶片 蔗糖酶 性质 |
ISOLATION, PURIFICATION AND SOME PROPERTIES OF INVERTASE FROM LEAVES OF MANDARIN ORANGE |
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| Authors: | Tang Yun ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Orange leaves Invertase Properties |
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