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重组大肠杆菌高密度发酵研究进展
引用本文:李民,陈常庆.重组大肠杆菌高密度发酵研究进展[J].生物工程进展,2000,20(2):26-31.
作者姓名:李民  陈常庆
摘    要:重组大肠杆菌的高密度发酵是提高基因工程产品产量的一个非常有铲的手段,是现代发酵工程研究的一个热点。本文就高密度发酵中影响重组大肠杆菌发酵产率的几个因素,包括宿主菌、培养基、培养条件、补料方法以及高密度发酵过程中存在的问题和对策加以讨论,着重探讨了高密度下大肠杆菌产生的有害代副产物--乙酸的产生机制、抑制作用机理,以及控制乙酸机累的技术方法。

关 键 词:重组大肠杆菌  高密度发酵  比生产率  乙酸
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