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| 豆豉中的一株产酒精细菌分离筛选鉴定及其碳源氮源的优化 | |
| 引用本文： | 张琪,张菊,廖焰焰,杨慧林,王筱兰.豆豉中的一株产酒精细菌分离筛选鉴定及其碳源氮源的优化[J].基因组学与应用生物学,2019,38(10):4530-4535. |
| 作者姓名： | 张琪 张菊 廖焰焰 杨慧林 王筱兰 |
| 作者单位： | 江西师范大学生命科学学院,江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室,南昌,330022 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;江西省科技厅支撑计划;江西省自然科学基金;江西省自然科学基金 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 曲霉型豆豉 筛选 产酒精细菌 鉴定 优化 |
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