| 不同含水量大葱种子贮藏过程中的糖代谢研究 |
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| 引用本文： | 胡小荣,陶梅,卢新雄,辛萍萍.不同含水量大葱种子贮藏过程中的糖代谢研究[J].植物遗传资源学报,2006,7(1):85-88. |
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| 作者姓名： | 胡小荣 陶梅 卢新雄 辛萍萍 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081 |
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| 基金项目： | 国家科技攻关项目;国家基础性工作项目 |
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| 摘 要： | 将大葱种子干燥到1．8％～10．5％的不同含水量后，在50℃、35℃、20℃和-18℃条件下密闭贮存16个月。通过对半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和密三糖含量研究的结果表明，随着贮存温度的升高，种子中半乳糖的含量不断升高，随着含水量的降低，种子中半乳糖的含量逐渐降低，且随着贮存温度的下降，种子中半乳糖含量随种子含水量下降而降低的趋势减缓。然而葡萄糖、果糖、蔗糖和密三糖的结果与半乳糖的变化趋势相反，随着贮存温度的升高，4种糖的含量逐渐下降，在同一贮藏温度条件下，随含水量的降低这4种糖的含量却逐渐升高，但在贮存温度较低时（20℃和～18℃），这种变化趋势不明显。
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| 关 键 词： | 大葱种子 超干燥 保存 糖代谢 |
| 收稿时间： | 2005-08-23 |
| 修稿时间： | 2005-12-07 |
Studies on the Sugar Metabolism in Stored Chinese Onion Seed with Different Moisture Content |
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| HU Xiao-rong,TAO Mei,LU Xin-xiong,XIN Ping-ping.Studies on the Sugar Metabolism in Stored Chinese Onion Seed with Different Moisture Content[J].Journal of Plant Genetic Resources,2006,7(1):85-88. |
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| Authors: | HU Xiao-rong TAO Mei LU Xin-xiong XIN Ping-ping |
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| Institution: | Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences , Beijing 100081 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chinese onion seed Ultra-dry Conservation Sugar metabolism |
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