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| 微滤技术在发酵工业中的应用 | |
| 引用本文： | 宋伟杰,陈国强,苏仪,万印华.微滤技术在发酵工业中的应用[J].生物产业技术,2010(4):65-71. |
| 作者姓名： | 宋伟杰 陈国强 苏仪 万印华 |
| 作者单位： | 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京,100190 |
| 摘 要： | 本文综述了微滤膜技术在发酵工业中的研究和应用进展，主要针对该技术在酒精类饮料（啤酒等），抗生素（头孢类、硫酸连杆菌类、青霉素类、红霉素类等）、有机酸（甘氨酸、谷氨酸、色氨酸、乳酸等）三大类发酵产品中的应用进行了介绍。 |
| 关 键 词： | 微滤 发酵 啤酒 抗生素 有机酸 |
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