高盐摄取与自体免疫疾病有关

2个独立的研究小组得出了相同的令人吃惊的结论：盐浓度升高通过刺激产生白介素-17的辅助T（TH17）细胞从CD4＋T-细胞的生成来促进自体免疫疾病。Chuan Wu等人发现，盐浓度的增加在试管中和在活体叶1都会诱导小鼠T-细胞中“血清糖皮质激素激酶-1”（SGK1）和增强TH17分化。