高脂肪饮食短期内亦危害健康

英国一项最新研究发理，无论长期还是短期，高脂肪饮食对健康的危害都十分明显。动物实验显示，老鼠仅进行9d的高脂肪饮食，其运动能力和大脑机能便明显下降。英国牛津大学8月12日发布新闻公报说，该校研究人员先让42只实验鼠进行低脂肪饮食，即饮食中只有7.5％的热量来自脂肪，大概相当于人类只吃燕麦和干果等。