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| 酵母细胞固定化实验拓展 | |
| 引用本文： | 戴谷,王婷,李娅.酵母细胞固定化实验拓展[J].生物学通报,2011,46(12):48-51. |
| 作者姓名： | 戴谷 王婷 李娅 |
| 作者单位： | 江苏教育学院生命科学与化学学院 江苏南京210013 |
| 基金项目： | 江苏教育学院教学改革研究课题资助 |
| 摘 要： | 就人教版高中生物学新课程标准选修——“酵母细胞的固定化”实验．从选择合适的包埋载体、凝胶形状，以及检测包埋效果如传质性能、蔗糖酶活性、连续发酵能力等方面进行拓展，为更好地理解细胞固定化技术在实际生产中的应用提供借鉴。 |
| 关 键 词： | 细胞固定化 包埋载体 传质性能 蔗糖酶活性 |
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