|
|||||
|
|
| 对"探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用"实验的一些尝试 | |
| 引用本文： | 洪正树.对"探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用"实验的一些尝试[J].生物学通报,2003,38(4):47-47. |
| 作者姓名： | 洪正树 |
| 作者单位： | 祁门县第一中学,安徽祁门,245600 |
| 摘 要： | 新版高中《生物》教材中 ,实验 6 :“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用”中用的淀粉酶是α-淀粉酶。α-淀粉酶因一般的小城镇购买有一定的困难 ,我们尝试用唾液中的淀粉酶和多酶片中的胰淀粉酶做该实验 ,其效果相当明显。1 用唾液中的淀粉酶替代 ︿-淀粉酶 ,增设一支对照实验试管基本方法是 :1)收集唾液后 ,取 1m L唾液注入小烧杯中 ,加入 2 m L蒸馏水 ,振荡小烧杯使之混合均匀 ,制成稀释的唾液。唾液稀释量少些 ,含唾液淀粉酶量就多 ,酶促反应速度就快。 2 )取 3支洁净的试管 ,编号为1、2、3。 3)在 1号、2号试管中各注入 2 m L质量分… |
| 关 键 词： | 淀粉酶 淀粉 蔗糖 水解作用 实验 高中 生物 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |