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草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨
引用本文:倪寿文,桂远明,刘焕亮.草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨[J].动物学报,1993,39(2):160-168.
作者姓名:倪寿文  桂远明  刘焕亮
作者单位:大连水产学院 116024 (倪寿文,桂远明),大连水产学院 116024(刘焕亮)
摘    要:草鱼、鲤、鲢、鳙肝胰脏和肠蛋白酶的最适pH值分别为8.7、8.7、7.6、7.6和8.4、8.7、8.0、8.4。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性比肠的高;鲢和鳙的肝胰脏蛋白酶的活性却比肠的低;尼罗罗非鱼胃的蛋白酶活性明显高于肝胰脏和肠的。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性明显高于鲢和鳙的;5种鱼的肠蛋白酶活性,鲤最高,尼罗罗非鱼最低,草鱼、鲢、鳙和尼罗罗非鱼间蛋白酶活性无明显差异。草鱼、鲤、鲢和尼罗罗非鱼的肠蛋白酶活性由前向后递减,而鳙的则以中肠活性最高。

关 键 词:草鱼、鲤、鲢、鳙、尼罗罗非鱼  肝胰脏和肠  蛋白酶  酶活性  最适pH值

INVESTIGATION ON THE COMPARISON OF PROTEASE ACTIVITIES IN GRASS CARP,COMMON CARP,SILVER CARP,BIG HEAD CARP AND TILAPIA NILOTICA
NI SHOU-WEN GUI YUAN-MING LIU HUAN-LING.INVESTIGATION ON THE COMPARISON OF PROTEASE ACTIVITIES IN GRASS CARP,COMMON CARP,SILVER CARP,BIG HEAD CARP AND TILAPIA NILOTICA[J].Acta Zoologica Sinica,1993,39(2):160-168.
Authors:NI SHOU-WEN GUI YUAN-MING LIU HUAN-LING
Abstract:
Keywords:Grass  carp  Common carp  Silver carp  Bighead carp  Tilapia nilotica  Hepato-pancreas and Intestine  Protease  Activity  Optimum pH  
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录!
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