食补维生素

维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素，由波兰科学家丰克命名，丰克称它为“维持生命的营养素”。维生素位列人类六大营养素之一，命名虽晚，但意义重大，随着人类的认识，它已成长为一个大家族。绝大部分维生素是人类自身无法合成的，必须通过食物获取。