三种不同羊肚菌菌丝体的生长,蛋白质合成和酯酶同功酶的组成

黑脉羊肚菌，尖顶羊肚菌和羊肚菌三种不同的羊肚菌在相同的培养液及培养条件下，菌丝体产量，总蛋白及可溶性蛋白质的含量无显著的差异，同一个种在含不同浓度麦芽糖，蛋白胨和维生素Ｂ１的培养基上生长时，总蛋白和可溶性蛋白质的含量无显著的差异，但菌丝全的产量的差异较大，可溶性蛋白的种类和数量，以及酯酶同功酶的组成也有一定的差异。