| 利用农业废弃物生产嗜热真菌(T.lanuginosus)耐热木聚糖酶的固体发酵研究 |
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| 引用本文： | 李秀婷,杨绍青,江正强,李里特.利用农业废弃物生产嗜热真菌(T.lanuginosus)耐热木聚糖酶的固体发酵研究[J].工业微生物,2004,34(4). |
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| 作者姓名： | 李秀婷 杨绍青 江正强 李里特 |
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| 摘 要： | 研究了嗜热真菌(Thermomyces lanuginosus CBS288.54-M18)生产木聚糖酶的碳氮源组成、料水比、培养基初始pH值、发酵温度及接种量等的影响.结果表明,以麦麸和玉米芯粉(8:2)作为复合碳源,酵母膏和胰蛋白胨(1:1)作为复合氮源时,菌株所产的木聚糖酶量相比未优化碳氮源的培养基提高幅度高达200%.其最佳产酶的料水比为1:3,培养基初始pH 7.0为最适.菌株在50℃条件下发酵5 d,能够得到活力高达15023 U/g干基碳源的木聚糖酶制剂,且该酶制剂不合纤维素酶和蛋白酶活性.
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| 关 键 词： | 嗜热真菌 耐热木聚糖酶 固体发酵 |
Solid state fermentation for producing thermostable endoxylanase by T.lanuginosus using agricultural wastes |
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