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利用蛋白酶改进啤酒胶体稳定性的研究

引用本文：	仇昌明,李妙珍.利用蛋白酶改进啤酒胶体稳定性的研究[J].工业微生物,1992,22(2):34-36,39.

作者姓名：	仇昌明李妙珍

摘要：
关键词：	啤酒蛋白酶稳定性
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