| 一株产低温碱性磷脂酶A1耐冷细菌的筛选及发酵条件的初步研究 |
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| 引用本文： | 付建红,唐辉桂,姚斌,石玉瑚,欧阳平凯.一株产低温碱性磷脂酶A1耐冷细菌的筛选及发酵条件的初步研究[J].工业微生物,2008,38(5). |
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| 作者姓名： | 付建红 唐辉桂 姚斌 石玉瑚 欧阳平凯 |
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| 基金项目： | 新疆自然科学基金，新疆特殊环境微生物资源重点实验室项目 |
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| 摘 要： | 从新疆天山一号冰川冻土中筛选到一株产低温碱性磷脂酶A1的菌株xjF1,初步鉴定为居泉沙雷氏菌(Serratia fonticola).该菌属于耐冷菌,具有产两种酶的特性.其产生磷脂酶A1的最适碳源为木糖,最适氮源为磷酸氢二铵.在接种量为2%,250mL三角瓶装液量为50mL,25℃,250r/min摇床振荡培养36h时,磷脂酶A1活力最高达17.5U/mL.该磷脂酶A1的最适作用温度和pH值是35℃和9.0,在12℃仍具有69%的酶活力,但在60℃保温10min即丧失86%的活力,对热敏感.
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| 关 键 词： | 居泉沙雷氏菌 低温碱性磷脂酶A1 发酵条件 |
Screening of psychrotrophic bacteria producing cold-adapted alkaline phospholipase A1 and preliminary studies on its fermentation conditions |
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| FU Jian-hong,TANG Hui-gui,YAO Bin,SHI Yu-hu,OUYANG Ping-kai.Screening of psychrotrophic bacteria producing cold-adapted alkaline phospholipase A1 and preliminary studies on its fermentation conditions[J].Industrial Microbiology,2008,38(5). |
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| Authors: | FU Jian-hong TANG Hui-gui YAO Bin SHI Yu-hu OUYANG Ping-kai |
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