| γ-环状糊精葡萄糖基转移酶产生菌32-3-10产酶条件及酶促反应条件的研究 |
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| 引用本文： | 杨国武,李皎,谢薇梅,汪大敏,谢伯泰.γ-环状糊精葡萄糖基转移酶产生菌32-3-10产酶条件及酶促反应条件的研究[J].工业微生物,2001,31(2):30-32. |
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| 作者姓名： | 杨国武 李皎 谢薇梅 汪大敏 谢伯泰 |
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| 作者单位： | 陕西省微生物研究所,西安,710043 |
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| 摘 要： | 筛选到一株牙孢杆菌32－3－10，它所产γ-环状糊精葡萄糖基转移酶可以淀粉为底物生成γ-环状糊精，对其产酶条件及酶促反应条件进行了研究。
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| 关 键 词： | 牙孢杆菌 γ－环状糊精葡萄糖基转移酶 γ－环状糊精 产酶条件 酶促反应条件 |
Studes on γ - CGTase from Bacillus 32 - 3 - 10 |
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| YANG Guo-wu,LI Jiao,XIE Wei-mei,WANG Da-min,XIE Bo-tai.Studes on γ - CGTase from Bacillus 32 - 3 - 10[J].Industrial Microbiology,2001,31(2):30-32. |
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| Authors: | YANG Guo-wu LI Jiao XIE Wei-mei WANG Da-min XIE Bo-tai |
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