β-葡萄糖苷酶产生菌的分离筛选 |
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作者姓名: | 杨胜远 刘玉燕 梁智群 |
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作者单位: | 广西大学食品发酵工程研究所,南宁,530004 |
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基金项目: | 国家自然科学基金 ( 2 0 0 6 6 0 0 1),广西大学科研基金资助项目 |
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摘 要: | 从土样中分离筛选到3株β-葡萄糖苷酶产生菌,其中As.n.XD-1酶活力最高,pNPG酶活为19.67U,纤维二糖酶活为31.47U。该β-葡萄糖苷酶在pH4-6及4-60℃之间较稳定;4℃存放60d酶活仍可保留90.6%。粗酶液中还含有α-葡萄糖苷酶(0.02U)、淀粉酶(1.13U)、纤维素酶(0.16U)和CMC酶(1.18U)。
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关 键 词: | β-葡萄糖苷酶产生菌 分离筛选 酶活力 黑曲霉 |
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