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高温中性蛋白酶及其产生菌的初步研究
引用本文:活泼.高温中性蛋白酶及其产生菌的初步研究[J].工业微生物,2003,33(2):30-34.
作者姓名:活泼
作者单位:浙江科技学院,杭州 310012
摘    要:对高温中性蛋白酶产生菌耐热芽孢杆菌(Thermophilic Bacillus)XJT9503的产酶条件及酶的提取进行了初步研究。耐热芽孢杆菌XJT503产酶的摇瓶培养基最适碳源为葡萄糖,最适氮源为豆饼粉,100r/min,46℃培养60h酶活最高。实验结果表明高温中性蛋白酶提取可采用硫酸铵分级沉淀法。

关 键 词:高温中性蛋白酶  产生菌  耐热芽孢杆菌  产酶条件  酶活力

Preliminary studies on the thermostable neutral protease
HUO Po.Preliminary studies on the thermostable neutral protease[J].Industrial Microbiology,2003,33(2):30-34.
Authors:HUO Po
Abstract:
Keywords:thermostable neutral protease  thermophilic Bacillus  enzyme activity  
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