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| 中温碱性脂肪酶的研究：Ⅲ.扩展青霉PF868变株碱性脂肪酶的纯化及其… | |
| 引用本文： | 郑毅,黄建忠.中温碱性脂肪酶的研究：Ⅲ.扩展青霉PF868变株碱性脂肪酶的纯化及其…[J].工业微生物,1996,26(3):15-19. |
| 作者姓名： | 郑毅 黄建忠 |
| 摘 要： | 扩展青霉ＰＦ８６８变株发酵液经硫酸铵盐析和Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ－２００及Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ４Ｂ柱层析纯化，获得纯化倍数为３２．４的酶粉。该酶分子量为２３４４２Ｄａｌ，酶学特性表明：该酶的最适作用温度为３２℃，５０℃保温３０ｍｉｎ仍保留５０％酶活性，最适ｐＨ为９．０，作用ｐＨ稳定范围在７．０－１０．０之间，Ｃａ＾２＋和Ｍｇ＾２＋对酶有激活作用，Ｆｅ＾２＋，Ｃｕ＾２＋和Ｍｎ＾２＋酶活力有抑制作用。 |
| 关 键 词： | 碱性脂肪酶 扩展青霉PF868 发酵 提纯 酶学性质 |
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