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| 微生物多糖WL-26深层发酵工艺的优化 | |
| 引用本文： | 刘汝冰,贾薇,蒋芸,张劲松,潘迎捷.微生物多糖WL-26深层发酵工艺的优化[J].工业微生物,2008,38(6). |
| 作者姓名： | 刘汝冰 贾薇 蒋芸 张劲松 潘迎捷 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学生命科学学院微生物系,南京,210095;上海农科院食用菌研究所,上海,201106 2. 上海农科院食用菌研究所,上海,201106 3. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214122 4. 上海水产大学食品科学学院,上海,200090 |
| 基金项目： | 上海市科委生物医药重点攻关项目 |
| 摘 要： | 产碱杆菌Alcaligenes sp.JL-1能分泌一种高分子多糖WL-26.以生物量、发酵产量和黏度为主要指标,对其深层发酵培养基进行了筛选,并在此基础上对发酵条件进行优化.培养条件确定为:40g/L蔗糖,4g/L复合氮源(20%硝酸钠和80%的牛肉膏),2g/L KH2PO4,0.1g/L MgSO4,0.5mL/L FeSO4.初始pH为7.2～7.4,5%的接种量、装液量为50mL/250mL三角瓶、转速为200r/min、30℃恒温培养58h,WL-26产量从9.326g/L提高到21.767g/L. |
| 关 键 词： | 微生物多糖 深层发酵 优化 |
Optimization of fermentation conditions for microbial polysaccharide WL-26 |
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| LIU Ru-Bing,JIA Wei,JIANG Yun,ZHANG Jin-Song,PAN Ying-Jie.Optimization of fermentation conditions for microbial polysaccharide WL-26[J].Industrial Microbiology,2008,38(6). | |
| Authors: | LIU Ru-Bing JIA Wei JIANG Yun ZHANG Jin-Song PAN Ying-Jie |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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