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黑曲霉A3木聚糖酶固体发酵研究
引用本文:蔡敬民,吴克.黑曲霉A3木聚糖酶固体发酵研究[J].工业微生物,1997,27(2):1-4.
作者姓名:蔡敬民  吴克
作者单位:合肥联合大学 合肥230022
基金项目:安徽省自然科学基金资助项目
摘    要:筛选了一株高产木聚糖酶的黑曲霉A3菌株,研究了其在固体培养基中的发酵条件。该菌最适培养条件为:起始pH4.6。28℃,1ml孢子悬液接种量,蔗渣粉:麸皮为1.5:1,发酵3天,木聚糖酶活力可达5147IU/g培养基干重。氮源组成,温度、pH及发酵时间对曲中木聚糖酶和纤维素酶的比例有较大影响。与液体发酵相比,粗酶的最适反应温度均为55℃,最适反应pH值分别为4.6和4.2,在不同温度下保温1h,测得

关 键 词:黑曲霉  木聚糖酶  固体发酵

Production of Xylanase by Aspergillus niger A3 Using Solid State Fermentation
Cai Jingmin,Wu Ke,Zhang Jie,He Xiaogang,Pang Renrui.Production of Xylanase by Aspergillus niger A3 Using Solid State Fermentation[J].Industrial Microbiology,1997,27(2):1-4.
Authors:Cai Jingmin  Wu Ke  Zhang Jie  He Xiaogang  Pang Renrui
Abstract:
Keywords:Aspergillus niger  Xylanase  Solid state fermentation
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