| 双歧杆菌培养基的优化 |
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| 引用本文： | 杜鹏,李艾黎,霍贵成.双歧杆菌培养基的优化[J].工业微生物,2005,35(3):14-18. |
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| 作者姓名： | 杜鹏 李艾黎 霍贵成 |
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| 作者单位： | 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨,150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨,150030;东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨,150030 |
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| 基金项目： | 国家“863计划”课题（2002AA248041）资助 |
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| 摘 要： | 针对双歧杆菌的营养需要,分别采用单因素试验和正交试验,优化培养基成分及用量。得出最优培养基(CPT)配比:大豆蛋白胨1.67%,酪蛋白胨0.83%,乳糖0.5%,酵母浸出粉0.5%,低聚糖0.7%,胡萝卜汁15%。最后测定双歧杆菌在最优培养基中的生长曲线,并同时测定pH和吸光值的变化,确定培养终止时间为12h,菌数可达2.18×109CFU/mL,且发酵培养基具有极显著的增菌效果(p<0.01)。
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| 关 键 词： | 双歧杆菌 培养基 优化 |
Optimization of medium for Bifidobacterium infantis |
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| DU Peng,LI Ai-li,HUO Gui-cheng.Optimization of medium for Bifidobacterium infantis[J].Industrial Microbiology,2005,35(3):14-18. |
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| Authors: | DU Peng LI Ai-li HUO Gui-cheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | B infantis medium optimization |
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