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| 中温碱性脂肪酶的研究——Ⅲ.扩展青霉PF868变株碱性脂肪酶的纯化及其酶学性质 | |
| 引用本文： | 郑毅,黄建忠,施巧琴,翁丽星,吴松刚.中温碱性脂肪酶的研究——Ⅲ.扩展青霉PF868变株碱性脂肪酶的纯化及其酶学性质[J].工业微生物,1996(3). |
| 作者姓名： | 郑毅 黄建忠 施巧琴 翁丽星 吴松刚 |
| 作者单位： | 福建师范大学生物工程学院 福州350007 (郑毅，黄建忠，施巧琴，翁丽星)，福建师范大学生物工程学院 福州350007(吴松刚) |
| 基金项目： | 福建省1991年重点科研项目 |
| 摘 要： | 扩展青霉PF868变株发酵液经硫酸铵盐析和Sephadex-G-200及Sepharose4B柱层析纯化,获得纯化倍数为32.4的酶粉.该酶分子量为23442Dal.酶学特性表明:该酶的最适作用温度为32℃,50℃保温30min仍保留50%酶活性,最适pH为9.0,作用pH稳定范围在7.0—10.0之间.Ca~(2+)Mg~(2+)对酶有激活作用.Fe~(2+)、Cu~(2+)和Mn~(2+)对酶活力有抑制作用. |
| 关 键 词： | 扩展青霉 碱性脂肪酶 纯化与性质 |
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