以今论古——印第安人野生植物利用与古人类饮食

原始人类以怎样的方式生存，靠什么食物为生，是一直困扰古人类学家和考古学家的问题。对于年代较晚的遗址来说，有些出土物，如陶器和铜器中尚保存一些食物的残骸，通过这些残骸，我们能够窥探到先民们日常生活的影子，比如采集何种植物，如何进行加工和保存，各种食物在日常生活中所占的比例，等等。