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| 水解酶和辅酶Ⅰ-脱氢酶的作用机制 | |
| 引用本文： | 吕溢.水解酶和辅酶Ⅰ-脱氢酶的作用机制[J].生理科学进展,1958(2). |
| 作者姓名： | 吕溢 |
| 作者单位： | 第二军医大学生化教研室 上海 |
| 摘 要： | 酶进行催化时,一般都认为先和底质结合在一起。用什么方法结合的呢?酶的催化能力很强,又有高度的专一性,为什么呢?这些问题虽然还没有很好地解决,但是由于同位素的应用以及其他方面的进步,近年来在这方面做了不少工作。本文擬就上述各点,介绍水解酶和以DPN为辅酶的脱氢酶的作用机制。一水解酶的作用机制(一)Swain和Brown的双官能催化学说用来促进水解的催化剂,一般都用酸或硷。酸或硷和底质结合时,除底质和氢离子或氢氧离子外,还有水分子参加。酸催化酯的水解时,氢离子和酯的醇基上的氧原子结合;水分子的氧原子和酯的羰基的碳原子结合,放出一个氢离子而形成中间产物: |
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