| 鲇胃肠道、胰脏对7种饲料蛋白质的酶解动力学 |
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| 引用本文： | 向枭,叶元土,周兴华,段彪.鲇胃肠道、胰脏对7种饲料蛋白质的酶解动力学[J].水生生物学报,2006,30(4):493-498. |
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| 作者姓名： | 向枭 叶元土 周兴华 段彪 |
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| 作者单位： | 1. 西南大学荣昌校区水产学院,荣昌,402460
2. 苏州大学,苏州,215006 |
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| 基金项目： | 重庆市科委攻关项目资助(97-4767) |
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| 摘 要： | 饲料蛋白质在鱼体消化道内经过消化酶分解为氨基酸、小肽等小分子物质后才被利用。施用辉等 1 认为寡肽的释放量与饲料蛋白质的品质呈正相关关系。
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| 关 键 词： | 消化酶 体外消化 酶解动力学 鲇 |
| 文章编号： | 1000-3207(2006)04-0493-06 |
| 收稿时间： | 2005-04-20 |
| 修稿时间： | 2006-02-16 |
A comparative study of enzymolysis kinetics to common feed ingredients for Silurus asotus Linnaeus |
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| XIANG Xiao,YE Yuan-Tu,ZHOU Xing-Hua,DUAN Biao.A comparative study of enzymolysis kinetics to common feed ingredients for Silurus asotus Linnaeus[J].Acta Hydrobiologica Sinica,2006,30(4):493-498. |
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| Authors: | XIANG Xiao YE Yuan-Tu ZHOU Xing-Hua DUAN Biao |
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| Institution: | 1.College of Fisheries of Southwest University, Rongchang 402460;2. Shzhou University, Sushou 215006 |
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| Abstract: | {{@ convertAbstractHtml(article.abstractinfoEn, "en")}}
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| Keywords: | Digest enzyme Digestibility in vitro Enzymolysis kinetics Silurus asotus Linnaeus |
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