饲料蛋白水平对宝石鲈生长和体组成影响研究

选择体重一致、健康无病、初始体重104.13±0.46g宝石鲈105尾,随机分为5组,每组3重复,分别喂以蛋白水平为23.64%、28.45%、33.50%、37.04%和41.62%的等能颗粒饲料(以白鱼粉为蛋白源),在15口水泥池中控温养殖8周,研究饲料蛋白水平对宝石鲈生长和体组成的影响.饲养试验结果表明饲料蛋白水平为33.50%时,宝石鲈的增重率最大,与饲料蛋白水平23.64%组相比差异极显著(P<0.01),与28.45%组相比差异显著(P<0.05),但与37.04%和41.62%组间没有显著性差异(P>0.05).试验不同组间鱼体肥满度、肝体指数、蛋白质净利用率和饵料系数没有显著差异(P>0.05).通过增重率的折线法分析结果表明,宝石鲈获得最佳增重率的饲料蛋白需要量为33.94%.饲料蛋白水平对鱼体组成和肌肉成分研究表明,饲料蛋白水平为33.50%时鱼体蛋白含量最高,与蛋白水平23.64%组相比,差异极显著(P<0.01);体脂肪含量随着饲料蛋白水平的增加而不断下降,饲料蛋白23.64%组与41.62%组之间差异显著(P<0.05);鱼体灰分含量随着饲料蛋白水平的增加而不断上升,41.62%组与23.64%、28.45%和33.50%组间差异均达显著水平(P<0.05).饲料蛋白水平33.50%时,肌肉中蛋白质含量最高,分别与23.64%和28.45%组间差异显著(P<0.05);而试验各组间肌肉中水分、脂肪、灰分含量差异均不显著(P>0.05).

EFFECT OF DIETARY PROTEIN LEVELS ON GROWTH PERFORMANCE AND BODY COMPOSITION OF JADE PERCH SCORTUM BARCOO