| 稀有(鱼句)鲫的脂肪酸组成 |
| |
| 引用本文： | 吴志强,王剑伟,常剑波,曹文宣.稀有(鱼句)鲫的脂肪酸组成[J].水生生物学报,2002,26(4):388-392. |
| |
| 作者姓名： | 吴志强 王剑伟 常剑波 曹文宣 |
| |
| 作者单位： | 1. 中国科学院水生生物研究所,武汉,430072；南昌大学生物科学工程系,南昌,330029
2. 中国科学院水生生物研究所,武汉,430072 |
| |
| 基金项目： | 中国科学院水生生物研究所长基金资助(990103号) |
| |
| 摘 要： | 稀有(鱼句)鲫汉源种群和彭州种群全鱼中共检测到3种饱和脂肪酸(SFA),它们是C14∶0、C16∶0、C18∶0.4种单不饱和脂肪酸(MUFA),它们是C14∶1、C16∶1、C18∶1、C20∶1.4种多不饱和脂肪酸(PUFA),它们是C18∶2、C20∶4、C20∶5(EPA)、C22∶6(DHA).SFA 占总脂肪酸的23.63-28.97%,MUFA 占40.73-54.32%,PUFA 占9.96-23.17%,EPA占0.41-1.74%,DHA占0.11-5.37%.EPA 含量一般低于 DHA.UFA(MUFA+PUFA)%＞SFA%,且 MUFA%＞PUFA%,n-3FA/n-6FA为0.33-0.99.此外还测定了鱼肌、内脏脂肪、肝脏、性腺等的脂肪酸组成和含量.
|
| 关 键 词： | 脂肪酸组成 稀有(鱼句)鲫 |
| 文章编号： | 1000-3207(2002)04-0388-05 |
| 修稿时间： | 2001年2月10日 |
FATTY ACID COMPOSITION OF GOBIOCYPRIS RARUS |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
