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鱼类对糖的代谢
引用本文:蔡春芳,陈立侨.鱼类对糖的代谢[J].水生生物学报,2008,32(4):1.
作者姓名:蔡春芳  陈立侨
作者单位:1. 苏州大学基础医学与生物科学学院,苏州,215123;苏州大学水产研究所,苏州,215123
2. 华东师范大学生命科学学院,上海,200062
基金项目:上海水产大学校科研和校改项目,苏州大学校科研和教改项目 
摘    要:糖类在鱼体内的代谢包括分解、合成、转化和输送等环节。摄入的糖类在鱼体消化道内被淀粉酶、麦芽糖酶分解成单糖,然后被吸收。吸收后的单糖在肝脏及其他组织进一步氧化分解,并释放出能量,或被用于合成糖原、体脂、氨基酸,或参与合成其他生理活性物质。糖原是糖类在体内的储存形式,葡萄糖氧化分解是供给鱼类能量的重要途径,血糖(葡萄糖)则是糖类在体内的主要运输形式。从上述糖代谢情况来看,鱼类对饲料糖的代谢与陆上动物并无二致。但鱼类被视为对糖的利用能力低下”一,这促使人们去探讨鱼类糖代谢的特殊机制。现就这方面的工作回顾总结如下:

关 键 词:鱼类    代谢

THE METABOLISM OF DIETARY CARBOHYDRATE BY FISH
CAI Chun-Fang,CHEN Li-Qiao.THE METABOLISM OF DIETARY CARBOHYDRATE BY FISH[J].Acta Hydrobiologica Sinica,2008,32(4):1.
Authors:CAI Chun-Fang  CHEN Li-Qiao
Abstract:
Keywords:
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