| 草鱼肠道肝胰脏蛋白酶活性初步研究 |
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| 引用本文： | 黄耀桐,刘永坚.草鱼肠道肝胰脏蛋白酶活性初步研究[J].水生生物学报,1988,12(4):328-334. |
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| 作者姓名： | 黄耀桐 刘永坚 |
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| 作者单位： | 中山大学鱼类学研究室 广州 |
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| 摘 要： | 对不同种类不同蛋白质水平的饲料与草鱼肠道、肝胰脏蛋白酶活性之间的关系，对草鱼前、中和后肠蛋白酶活性的差异，以及这些酶的最适酪蛋白浓度和最适pH值进行了测定研究。草鱼肠道和肝胰脏蛋白酶活性在饲料含蛋白质32—40％的范围内随着蛋白质含量的增加而升高。肝胰脏蛋白酶活性要比肠道稍高些。饲草草鱼肝胰脏蛋白酶比活为每毫克酶蛋白每分钟产生332．5微克酪氨酸，肠道蛋白酶比活为260．0微克酪氨酸。草鱼肠道蛋白酶活性以后肠较高，前、中肠次之。在pH4—9范围内，以酪蛋白作为底物，草鱼肠道、肝胰脏蛋白酶最大活性分别在pH6．5和pH7．0。在酪蛋白实际浓度为83．33—333．33微克／毫升范围内，肠道和肝胰脏蛋白酶最适酪蛋白浓度分别为166．67微克／毫升和208．33微克／毫升。
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| 关 键 词： | 肝胰脏 草鱼 肠道 蛋白酶活性 饲料 浓度 饲草 酪氨酸 升高 初步研究 |
STUDY ON PROTEASE ACTIVITY IN THE INTESTINE AND HEPATOPANCREAS OF GRASS CARP, CTENOPHARYNGODON IDELLUS(C. ET V.) |
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| Huang Yaotong and Liu Yongjian.STUDY ON PROTEASE ACTIVITY IN THE INTESTINE AND HEPATOPANCREAS OF GRASS CARP, CTENOPHARYNGODON IDELLUS(C. ET V.)[J].Acta Hydrobiologica Sinica,1988,12(4):328-334. |
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| Authors: | Huang Yaotong and Liu Yongjian |
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| Keywords: | Grass carp diet protein pH protease activity |
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