| 低温驯化下锯缘青蟹肝胰腺蛋白质表达及脂肪酸组成的变化 |
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| 引用本文： | 孔祥会,王桂忠,王克坚,李少菁.低温驯化下锯缘青蟹肝胰腺蛋白质表达及脂肪酸组成的变化[J].水生生物学报,2005,12(5):524-532. |
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| 作者姓名： | 孔祥会 王桂忠 王克坚 李少菁 |
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| 作者单位： | 1. 厦门大学,海洋学系,近海海洋环境科学国家重点实验室,厦门,361005;河南师范大学,生命科学学院,新乡,453007
2. 厦门大学,海洋学系,近海海洋环境科学国家重点实验室,厦门,361005 |
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| 基金项目： | 国家“863”重大专项(2002AA603013)资助 |
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| 摘 要： | 锯缘青蟹(Scylla serrata)在不同低温下经3周驯化后,采用双向电泳(Two division electrophoresis,2D-E)和气相色 谱(Gas chromatography,GC)分别对肝胰腺中蛋白质表达和脂肪酸组成变化进行研究,结果发现5℃驯化组与27℃组 相比,肝胰腺中共有22种蛋白的变化,其中5℃驯化组有15种蛋白在27℃组没有检出,而27℃组有7种蛋白在5℃ 驯化组没有发现;10℃驯化组与27℃组相比,共有18种蛋白变化,10℃驯化组有14种蛋白在27℃组没有检出,27℃ 组有4种蛋白在10℃驯化组没有出现;锯缘青蟹15℃驯化组与27℃组相比,肝胰腺中有6种蛋白质有变化,其中驯 化组分离出5种在27℃组没有检出的蛋白质,27℃组分离出1种在驯化组没有出现的蛋白质。27℃组没有检出,仅 在驯化组中出现的蛋白质中,经Imagemaster2D Elite软件分析后发现5℃和10℃驯化组有14种蛋白质在图谱上是匹 配的(即是同样的),15℃驯化组表达的5种蛋白与5℃驯化组和10℃驯化组表达的蛋白不匹配。低温驯化3周后 锯缘青蟹肝胰腺中饱和脂肪酸∑SFA在5℃和10℃驯化组显著低于27℃组(P<0．05),而∑UFA在5℃和10℃驯化 组显著高于27℃组(P<0．05),相应地5℃和10℃驯化组饱和指数∑SFA/∑UFA也显著低于27℃组(P<0．05),其 主要是∑PUFA-ω6低温驯化下显著升高(P<0．01)所致。结论表明锯缘青蟹不同低温驯化下,肝胰腺细胞中蛋白 质表达是一种动态变化模式。驯化温度越低,差异蛋白变化越大。低温驯化下脂肪酸饱和指数降低,主要是维持 低温下肝胰腺正常的生理功能。
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| 关 键 词： | 差异蛋白 脂肪酸 肝胰腺 低温驯化 锯缘青蟹 |
| 文章编号： | 1000-3207(2005)05-0524-09 |
| 收稿时间： | 2005-04-11 |
| 修稿时间： | 2005-05-20 |
CHANGES OF PROTEIN EXPRESSION AND FATTY ACID COMPOSITION IN HEPATOPANCREAS OF SCYLLA SERRATA UNDER LOW TEMPERATURE ACCLIMATION |
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| KONG Xiang-Hui,WANG Gui-Zhong,WANG Ke-Jian,LI Shao-Jing.CHANGES OF PROTEIN EXPRESSION AND FATTY ACID COMPOSITION IN HEPATOPANCREAS OF SCYLLA SERRATA UNDER LOW TEMPERATURE ACCLIMATION[J].Acta Hydrobiologica Sinica,2005,12(5):524-532. |
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| Authors: | KONG Xiang-Hui WANG Gui-Zhong WANG Ke-Jian LI Shao-Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Difference proteins Fatty acid Hepatopancreas Low temperature acclimation Scylla serrata |
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