| L-谷氨酰胺生化性质、用途及生产方法概述 |
| |
| 引用本文： | 丁邦琴,邱鑫,周烽.L-谷氨酰胺生化性质、用途及生产方法概述[J].氨基酸和生物资源,2008,30(4):42-45. |
| |
| 作者姓名： | 丁邦琴 邱鑫 周烽 |
| |
| 作者单位： | 南通职业大学,化工系,江苏南通,226007;南通职业大学,化工系,江苏南通,226007;南通职业大学,化工系,江苏南通,226007 |
| |
| 基金项目： | 南通市科技局应用研究计划
|
| |
| 摘 要： | L-谷氨酰胺对生命的重要性正日渐突出,被认为是目前所知道的最重要的氨基酸之一,介绍了L-谷氨酰胺的生化性质及其在食品、药品等方面的用途,并对其生产方法进行归类概述。
|
| 关 键 词： | L-谷氨酰胺 必需氨基酸 合成工艺 |
Summary of L-Glutamine Biochemical Properties,Application and Production |
| |
| DING Bang-qin,QIU Xin,Zhou Feng.Summary of L-Glutamine Biochemical Properties,Application and Production[J].Amino Acids & Biotic Resources,2008,30(4):42-45. |
| |
| Authors: | DING Bang-qin QIU Xin Zhou Feng |
| |
| Abstract: | L-Gln on the importance of life is increasingly prominent,and is considered at present as one of the most important amino acid.The biochemical nature,the application for food and medicine and its production are discussed. |
| |
| Keywords: | L-Gln essential amino acids synthetic technology |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
