| 谷胱甘肽-铬-烟酸螯合物的制备与表征 |
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| 引用本文： | 万玉萍,周小华,冯琳,颜李秀.谷胱甘肽-铬-烟酸螯合物的制备与表征[J].氨基酸和生物资源,2015,37(1):49-55. |
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| 作者姓名： | 万玉萍 周小华 冯琳 颜李秀 |
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| 作者单位： | 重庆大学化学化工学院,重庆,400044;重庆大学化学化工学院,重庆,400044;重庆大学化学化工学院,重庆,400044;重庆大学化学化工学院,重庆,400044 |
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| 摘 要： | 以烟酸(NA)、谷胱甘肽(GSH)和CrCl3·6H2O为原料,制备高纯度GSH-Cr3+-NA2螯合物,分析影响合成螯合物的主要因素,获得最佳合成工艺,并对获得的螯合物进行表征,确定其螯合比例。结果表明,在Cr3+/NA/GSH(mol/mol/mol)=1∶2∶4,pH 5.0、温度60℃下反应3h,制备出Cr3+/NA/GSH(mol/mol/mol)=1∶2∶1的GSH-Cr3+-NA2螯合物;红外分析显示,与GSH相比,螯合物的-NH2、-NH-特征吸收峰发生蓝移,-NHC=O中-C=O的特征吸收峰红移,-SH的伸缩振动峰消失,说明GSH上的-NH-、NHC=O中-C=O、-SH均参与相互作用;与NA相比,螯合物的-C=O的伸缩振动峰发生红移,-OH的特征吸收峰消失了,说明NA上的-C=O和-OH参与相互作用。原子力显微镜形貌分析结果指出,由两分子NA和一分子GSH链围绕一Cr3+形成GSH-Cr3+-NA2螯合物。
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| 关 键 词： | 谷胱甘肽 烟酸 Cr3+ 螯合物 |
Preparation and Characterization of Glutathiose-Cr3+-Nicotinic Acid Chelate |
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| WAN Yuping;ZHOU Xiaohua;FENG Lin;YAN Lixiu.Preparation and Characterization of Glutathiose-Cr3+-Nicotinic Acid Chelate[J].Amino Acids & Biotic Resources,2015,37(1):49-55. |
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| Authors: | WAN Yuping;ZHOU Xiaohua;FENG Lin;YAN Lixiu |
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| Institution: | WAN Yuping;ZHOU Xiaohua;FENG Lin;YAN Lixiu;College of Chemistry and Chemical Engineering,Chongqing University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | glutathione nicotinic acid Cr3+ chelate |
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