| 温室黄瓜氨基酸成分研究 |
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| 引用本文： | 权清转,陈志杰,张淑莲,梁银丽,张锋.温室黄瓜氨基酸成分研究[J].氨基酸和生物资源,2004,26(1):12-13,19. |
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| 作者姓名： | 权清转 陈志杰 张淑莲 梁银丽 张锋 |
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| 作者单位： | 1. 陕西省动物研究所,西安,710032;2. 中国科学院水土保持研究所,杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 中国科学院知识创新工程项目，陕西省科学院产业化项目 |
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| 摘 要： | 本文采用日立 835 - 5 0型氨基酸分析仪对温室黄瓜的氨基酸成分及含量进行分析。分析结果表明 :套袋可提高黄瓜蛋白必需氨基酸含量 ;套膜袋不仅可提高黄瓜必需氨基酸含量且可增加维生素C含量 ;套袋可提高黄瓜的营养价值
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| 关 键 词： | 温室 黄瓜 氨基酸 |
| 文章编号： | 1006-8376(2004)01-0012-02 |
Study on Amino Acid Composition of Bagging Cucumber in Greenhouse |
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| QUAN Qing-zhuan ,CHEN Zhi-jie ,ZHANG Shu-lian ,LIANG Yin-li ,ZHANG Feng.Study on Amino Acid Composition of Bagging Cucumber in Greenhouse[J].Amino Acids & Biotic Resources,2004,26(1):12-13,19. |
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| Authors: | QUAN Qing-zhuan CHEN Zhi-jie ZHANG Shu-lian LIANG Yin-li ZHANG Feng |
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| Institution: | QUAN Qing-zhuan 1,CHEN Zhi-jie 1,ZHANG Shu-lian 1,LIANG Yin-li 2,ZHANG Feng 1 |
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| Abstract: | Amino acid composition of cucumber in greenhouse was analyzed. The result showed that there were 14 amino acids in the cucumber, including six essential ones.Bagging increased the essential amino acids. Filmbag also increased V C. Bagging increased the nutritive values. |
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| Keywords: | greenhouse cucumber amino acid |
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