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| 番红花组织内氨基酸组成 | |
| 引用本文： | 周林爱,赵长生,金保忠.番红花组织内氨基酸组成[J].氨基酸和生物资源,1994(1). |
| 作者姓名： | 周林爱 赵长生 金保忠 |
| 作者单位： | 上海农学院 |
| 摘 要： | 番红花（ＣｒｏｃｕｓＳａｔｉｖｕｓ）为鸢尾科多年生草本植物。自古以来它为妇科、伤科的良药。主要研究了番红花组织内氨基酸成分及必需氨基酸，其蛋白质高达２０％以上，而必需氨基酸占总氨基酸含量的５０％以上，这对医学、营养科学有很高的研究价值。 |
Composition of Amino acids in the Tissue ofCrocin (Crocus Sativus L.) |
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| Institution: | ,Zhou Lingai, Zhao Changsheng(Shanghai Agricultural College Centre Laboratory) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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