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| 由天然蛋白质提取L-氨基酸的若干问题讨论 | |
| 引用本文： | 任赓夫.由天然蛋白质提取L-氨基酸的若干问题讨论[J].氨基酸和生物资源,1984(1). |
| 作者姓名： | 任赓夫 |
| 作者单位： | 四川抗菌素工业研究所 |
| 摘 要： | <正> 本文认为由天然蛋白质水解提取L-氨基酸具有设备简单、上马快、投资省、技术与设备通用性强的优点,在某些氨基酸生产中仍具有相当的竞争能力。提取法生产L-氨基酸对天然蛋白质原料应有选择。除来源可靠、廉价易得的经济因素外,还应考虑其氨基酸的结构因素与分离的技术因素。水解时不宜简单地采用双缩脲反应转阴作为终点的控制指标,应根据 |
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