| 原子荧光和电感耦合等离子体质谱法在硒形态分析中的应用 |
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| 引用本文： | 李红英,陈永波,胡百顺,向极钎.原子荧光和电感耦合等离子体质谱法在硒形态分析中的应用[J].氨基酸和生物资源,2014,36(2):39-43. |
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| 作者姓名： | 李红英 陈永波 胡百顺 向极钎 |
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| 作者单位： | 1. 恩施州硒应用技术与产品开发研究院硒生物技术重点实验室,湖北恩施445000;恩施清江生物工程有限公司,湖北恩施445000;2. 恩施州硒应用技术与产品开发研究院硒生物技术重点实验室,湖北恩施,445000 |
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| 基金项目： | 湖北省科技计划研究与开发项目(项目编号：2009BHB001) |
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| 摘 要： | 硒是人体必需的微量元素之一,具有抗肿瘤、防衰老、防辐射和增强机体免疫力等多种功能。近年来,随着人们生活水平的不断提高,各种各样的富硒产品及富硒保健品走进了我们的生活,硒的形态测定越来越受到人们广泛的关注。本文对目前主要检测硒形态的两种方法—原子荧光法(AFS)和电感耦合等离子质体谱法(ICP-MS)在食品、水果蔬菜、富硒保健品、生物样品等方面的应用进行了综述。
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| 关 键 词： | 硒 形态分析 原子荧光 电感耦合等离子体质谱法 |
Atomic Fluorescence and Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (AFS-ICP-MS) Used in Morphological Analysis of Selenium |
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| Institution: | LI Hongying[1] CHEN Yongbo[2] HU Baishun[2] XIANG Jiqian[1] |
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| Abstract: | Selenium(Se)is one of the essential trace elements,and has anti-tumor,anti-aging,anti-radiation,and enhancing body immunity and other functions.In recent years,a variety of Se-enriched products and Se-health products come into our lives,and the determination of selenium morphology is increasingly concerned.In this paper,the two main detection methods of atomic fluorescence spectrometry(AFS)and inductively coupled plasma mass spectrometry(ICP-MS)used in food,fruits,vegetables,Se-rich health products,biological samples and other aspects are reviewed. |
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| Keywords: | selenium morphological analysis AFS ICP-MS |
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