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| 光倒刺鲃、中华倒刺鲃和倒刺鲃氨基酸成分和微量元素的测定 | |
| 引用本文： | 彭凌,刘主,朱必凤,刘博婷.光倒刺鲃、中华倒刺鲃和倒刺鲃氨基酸成分和微量元素的测定[J].氨基酸和生物资源,2005,27(4):6-7. |
| 作者姓名： | 彭凌 刘主 朱必凤 刘博婷 |
| 作者单位： | 韶关学院英东生物工程学院,广东,韶关,512005;南昌大学生命科学学院,江西,南昌,330047 |
| 基金项目： | 广东省教育厅自然科学资助项目（Z02079） |
| 摘 要： | 本文对光倒刺鲃,中华倒刺鲃和倒刺鲃18种氨基酸和8种微量元素进行了分析,结果表明:这三种鱼是营养价值很高、滋味很鲜美的鱼类。并且,根据结果氨基酸组成比例,可为该鱼的人工饲养等方面的研究提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 光倒刺鲃 中华倒刺鲃 倒刺鲃 氨基酸 微量元素 |
| 文章编号： | 1006-8376(2005)04-0006-02 |
| 收稿时间： | 08 1 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005年8月1日 |
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