| 打造线上线下混合式“金课”——以《食品工程原理》课程为例 |
| |
| 引用本文： | 尚宏丽,孟鑫,常宝贤,刘建春,张振.打造线上线下混合式“金课”——以《食品工程原理》课程为例[J].微生物学杂志,2020(4):119-123. |
| |
| 作者姓名： | 尚宏丽 孟鑫 常宝贤 刘建春 张振 |
| |
| 作者单位： | 锦州医科大学 食品科学与工程学院,辽宁 锦州 121001 |
| |
| 基金项目： | 锦州医科大学教改项目(YA2018051);辽宁省自然科学基金项目（201801675）;辽宁省教育科学十三五规划课题（JG18DB179） |
| |
| 摘 要： | 以线上线下混合式"金课"建设为目标,全力建设锦州医科大学食品工程原理课程线上线下混合式教学模式。通过建设,本课程对教学内容进行了科学的线上线下混合教学设计,更新完善了更多的教学资源,包括课前教学视频、问题反馈机制以及课堂学习活动和课外作业、辅助学习资源建设等。设计和实施符合线上线下混合课程的评价考核方式,丰富了见面课设计与实施。《食品工程原理》课程通过建设线上线下混合教学模式,突出学生为课程中心的建设理念,使得学生的食品工程能力素养得到了充分的挖掘和提高。
|
| 关 键 词： | 金课 食品工程原理 混合式教学 见面课 教学设计 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《微生物学杂志》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《微生物学杂志》下载免费的PDF全文 |
|
