| 细菌木聚糖酶高产菌的选育及发酵工艺研究 |
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| 引用本文： | 林捷,郑华,石木标,钟前林.细菌木聚糖酶高产菌的选育及发酵工艺研究[J].微生物学杂志,2004,24(1):5-7. |
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| 作者姓名： | 林捷 郑华 石木标 钟前林 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学,食品学院,广东,广州,510642
2. 广东省微生物研究所,广东,广州,510070 |
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| 基金项目： | 华南农业大学校长基金 ( 5 10 0 -K990 0 2 )，国家“九五”科技攻关专题 ( 97-619-0 1-0 2 ) |
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| 摘 要： | 经筛选和诱变 ,选育出 1株产 β 木聚糖酶活力较高 ( 1 2 4.45IU/mL) ,而羧甲基纤维素酶活力较低( 1 .0 8IU/mL)的突变株L1 0 IGA。得出该菌产酶的最适发酵工艺为 1 .5 %半纤维素 ,0 .1 2 7%蛋白胨 ,0 .1 0 5 %K2 HPO4,0 .0 5 5 %MgSO4·7H2 O ,0 .45 %酵母膏 ,0 .2 2 5 %Twen40 ,装量 3 2 .5mL/1 5 0mL三角瓶 ,起始pH为 7.2 5 ,3 7℃发酵 48h后 45℃发酵 2 4h。
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| 关 键 词： | 木聚糖酶 选育 发酵工艺 |
| 文章编号： | 1005-7021(2004)01-0005-03 |
| 修稿时间： | 2003年1月9日 |
Study on Selective Breeding and Culture of Bacteria Producing Stable β-xylanase |
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| LIN Jie,ZHENG Hua,SHI Mubiao,ZHONG Qianlin.Study on Selective Breeding and Culture of Bacteria Producing Stable β-xylanase[J].Journal of Microbiology,2004,24(1):5-7. |
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| Authors: | LIN Jie ZHENG Hua SHI Mubiao ZHONG Qianlin |
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| Institution: | LIN Jie+1,ZHENG Hua+1,SHI Mubiao+1,ZHONG Qianlin+2 |
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