| 微生物多不饱和脂肪酸的研究进展 |
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| 引用本文： | 张鹏,杨培林,戴美学.微生物多不饱和脂肪酸的研究进展[J].微生物学杂志,2006,26(1):101-105. |
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| 作者姓名： | 张鹏 杨培林 戴美学 |
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| 作者单位： | 山东师范大学,生命科学学院,山东,济南,250014 |
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| 基金项目： | 山东省青年科学家奖励基金(03BS134) |
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| 摘 要： | 介绍了多不饱和脂肪酸(PUFAs)的微生物来源在微生物体内的代谢途径、分子生物学研究进展以及微生物的发酵生产状况。重点论述了微生物PUFAs的最新分子生物学研究进展。
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| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸 微生物 聚酮合酶 脱饱和酶 发酵 |
| 文章编号： | 1005-7021(2006)01-0101-05 |
| 修稿时间： | 2005年5月8日 |
Advance in Microbial PUFAs (Polyunsaturated Fatty Acids) |
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| ZHANG Peng,YANG Pei-lin,DAI Mei-xue.Advance in Microbial PUFAs (Polyunsaturated Fatty Acids)[J].Journal of Microbiology,2006,26(1):101-105. |
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| Authors: | ZHANG Peng YANG Pei-lin DAI Mei-xue |
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| Institution: | Coll.of Life Sci.Shangdong Normal Univ.Ji'nan Shandong 250014 |
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| Abstract: | Metabolism pathway of polyunsaturated fatty acids(PUFAs) in microorganisms,the development in molecular study and the prospect of the fermentation status of microorganisms are introduced.Recent advance in this field is especially emphasized. |
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| Keywords: | polyunsaturated fatty acids(PUFAs) polyketide synthase(PKS) desaturase ferment |
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